Klassische Eleganz
Rassiges, frisches und harmonisches Profil im reinen Médoc-Stil, bei dem Finesse vor Kraft steht.
Seidige Textur
Ummantelte Tannine, ein schmeichelnder Gaumen und ein langer, mineralischer Nachhall bieten schon heute Genuss, ohne auf Reifepotenzial zu verzichten.
Bezahlter Grand Cru
Ein 3ème Cru Classé mit besonders attraktivem Preis-Genuss-Verhältnis im Umfeld der großen jüngeren Jahrgänge.
Kraftvolle Eleganz aus Margauxs Kiesterrassen
Ein großer Margaux mit starkem Charakter
Im Herzen der Appellation Margaux gelegen, verkörpert dieser 3ème Grand Cru Classé alles, was man an großen Bordeaux liebt: Kraft und Finesse zugleich, geprägt von einem herausragenden Terroir. Cabernet Sauvignon dominiert die Cuvée, unterstützt von Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese Komposition verbindet Struktur und Tiefe mit samtiger Fülle und macht den Wein zu einem klassischen Roten mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Die Reben wurzeln auf typischen Kiesrücken der Garonne – kargen, steinigen Böden, die Wasser optimal ableiten und die Wärme der Sonne speichern. Genau diese Bedingungen verleihen dem Wein seinen Charakter als „Eiserne Hand im Samthandschuh“: eine feste Tanninstruktur und große Langlebigkeit, eingehüllt in die Eleganz und Feinheit, für die Margaux berühmt ist. Im Keller setzt das Gut auf behutsame Vinifikation mit eher sanfter Extraktion und einem rund 18‑monatigen Ausbau in Barriques, der Holz und Frucht harmonisch zusammenführt.
Als einer der renommiertesten Weine der Appellation genießt dieser Erstwein des Gutes einen exzellenten Ruf bei Kritikern und Sammlern. Er steht für einen charaktervollen, klassischen Margaux mit hohem Wiedererkennungswert, der in der Liga der Grand Crus Classés ein starkes Preis‑Genuss‑Verhältnis bietet und wie geschaffen ist für besondere Anlässe und eine hochwertige Kelleranlage.
Strahlende Frucht, margaux’sche Finesse
Die Farbe zeigt ein intensives rubin- bis granatrotes Kleid, tief und dicht, mit violetten Reflexen, die die Jugend des Jahrgangs verraten. Glanz und Dichte des Randes kündigen einen konzentrierten, zugleich perfekt ausgewogenen Wein an.
In der Nase öffnen sich reine Aromen reifer schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere – ergänzt durch Nuancen von Kirsche und frischen roten Beeren. Hinzu kommen Anklänge von Milchschokolade, feinen Gewürzen, Veilchen und Rose, unterlegt von einem dezenten Holzton und einer zarten Mineralität, die Relief und Tiefe verleihen.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und weit, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen auskleidet, ohne je schwer zu wirken. Im Mittelgaumen entfaltet sich eine strahlende Frucht, getragen von präsenten, aber ummantelten, seidig-körnigen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Frische, Saftigkeit und Struktur ist bemerkenswert, in einem zugänglicheren Stil als bei sehr sonnigen Jahrgängen. Das lange, anhaltende Finale zieht sich auf einer klaren mineralischen Ader dahin, mit Noten kleiner roter Früchte und perfekt eingebundenen Holzanklängen und hinterlässt einen Eindruck von Harmonie und einer fast „burgundischen Eleganz“, wie man sie in großen, lagerfähigen Margaux findet.
2017
Ein großer, klassisch-feiner Margaux, geprägt von der seidigen Eleganz des Jahrgangs 2017.
Château Giscours 2017
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Petit Verdot
Vinifikation :
- Lese vom 15. September bis 5. Oktober 2017. - Besonders sorgfältige manuelle und optische Sortierung, um nur die Trauben aus den besten Parzellen zu behalten. - Vinifikation in Beton- und Edelstahltanks. - Mazeration von ca. 35 Tagen bei 28 °C mit sanfter Extraktion, die auf Infusion setzt und hohe Temperaturen vermeidet. Dieser Ansatz soll die natürliche Konzentration der Beeren 2017 offenbaren, ohne Überkonzentration anzustreben, um die Eleganz der Tannine und die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Ausbau :
- Ausbau über 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche. - Etwa 50 % neues Holz. Diese kontrollierte Menge an neuem Holz bringt aromatische Komplexität, Struktur und eine cremige Textur, wobei die Finesse der Frucht und die Signatur des Terroirs von Margaux respektiert werden.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Intensives, tiefes Rubin-Granat mit violetten Reflexen, klar und brillant.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere), Kirsche, frische rote Beeren, Milchschokolade, feine Gewürze, Veilchen, Rose, dezente Holz- und Mineralnoten.
Gaumen :
Geschmeidiger, weiter Auftakt, samtige, cremige Textur, präsente, aber ummantelte und seidige Tannine, Mittelgaumen auf strahlender Frucht, langes, anhaltendes, klares und mineralisches Finale mit Betonung von Frische und Trinkfreude.
Speiseempfehlungen :
Im Kräutermantel gebratener Lammrücken mit Jus und geschmorten Wurzelgemüsen, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Jus, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Waldpilzen, Rosa gebratene Entenbrust mit Rotbeerensauce und Gratin Dauphinois, Gereifter Brie de Meaux, Comté 24 Monate, Nüsse und Landbrot